云雾之湾酒庄（云雾之湾酒庄的详细介绍）

云雾之湾酒庄（云雾之湾酒庄的详细介绍）

新西兰南岛马尔堡（Marlborough）的怀劳河谷（WairauValley）最东面有一个海湾，该酒庄成立于1985年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。云雾之湾酒庄广受好评，为新西兰葡萄酒在全球的成功推广铺平了道路。

1、资料

酒庄拥有者：大卫·霍南（DavidHohnen）

所在产区：马尔堡

酒庄等级：无

主要葡萄品种：长相思（SauvignonBlanc）

其他葡萄品种：琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（PinotGris）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir）

平均树龄：8至26年

土壤类型：黏土、碎石土

葡萄采摘方式：机械采摘

2、历史

新西兰南岛马尔堡（Marlborough）的怀劳河谷（WairauValley）最东面有一个海湾，1770年的时候，一位名叫库克（Cook）的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为“云雾之湾”。云雾之湾酒庄（CloudyBay）的名字正是来源于此。该酒庄成立于1985年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。云雾之湾酒庄广受好评，为新西兰葡萄酒在全球的成功推广铺平了道路。

3、葡萄园

云雾之湾酒庄于新西兰南岛马尔堡的怀劳河谷，这个地区气候凉爽，湿度较大，土质以黏土质为主，同时又是新西兰日照时间最长的葡萄酒产区。云雾之湾酒庄在这里拥有自己的葡萄园地（酒庄也向当地酒农购买葡萄），主要种有长相思（SauvignonBlanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir），一小部分琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（PinotGris）。创新、对细节的一丝不苟以及坚持地区特色是云雾之湾酒庄的宗旨。现在，酒庄也积极倡导与环境更和谐的葡萄园管理方式。

4、酿造

云雾之湾酒庄的长相思白葡萄酒在国内外都非常受欢迎。该酒所用的葡萄由机器采收，榨汁后葡萄汁会静放48小时，之后葡萄汁会在不锈钢酒槽中发酵，并与酵母残渣接触2个月，最后才混合装瓶。

这种葡萄酒有层次丰富的水果香气，包括芒果和橙子等，口感丰满又不乏清新。除了最出名的长相思，云雾之湾酒庄其实也做很多其他葡萄品种，例如霞多丽、雷司令、灰皮诺、琼瑶浆、黑皮诺等，也生产两款以传统香槟法酿造的黑皮诺与霞多丽混酿起泡酒。

5、酒款

CloudyBayPinotNoir,Marlborough,NewZealand云雾之湾黑皮诺红葡萄酒

CloudyBaySauvignonBlanc,Marlborough,NewZealand云雾之湾长相思白葡萄酒

CloudyBayPelorusBrut,Marlborough,NewZealand云雾之湾罗盘天然起泡酒

CloudyBayChardonnay,Marlborough,NewZealand云雾之湾霞多丽干白葡萄酒

CloudyBayTeKoko,Marlborough,NewZealand云雾之湾蒂蔻蔻干白葡萄酒

CloudyBayLateHarvestRiesling,Marlborough,NewZealand云雾之湾雷司令迟摘甜白葡萄酒

CloudyBayPinotGris,Marlborough,NewZealand云雾之湾灰皮诺干白葡萄酒

CloudyBayRiesling,Marlborough,NewZealand云雾之湾雷司令干白葡萄酒

CloudyBayGewurztraminer,Marlborough,NewZealand云雾之湾琼瑶浆干白葡萄酒

CloudyBayMustangPinotNoir,Marlborough,NewZealand云雾之湾野马园黑皮诺干红葡萄酒

CloudyBayCabernet-MerlotNewZealand,Marlborough,NewZealand云雾之湾赤霞珠梅洛干红葡萄酒

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